先日、数日間保護していた子猫のボブ君。


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肩に乗っちゃって可愛いかったです。


こちらはリーダーの実家で飼ってる猫テツ君。


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肩に乗っちゃって可愛いです(笑)
6キロが肩に乗っかってます。デカイ。。。


ボブ君のようなチビッ子も、いつかテツのように大きくなるだなんて信じがたいけど、大きくなるのよね~。


リーダーは子猫や子犬を見て


「可愛いなぁ♪」


って言うけど、


「子猫や子犬が可愛いの当たり前。テツはもう大人だけど可愛い♪」


とも言う。家族の誰よりも、テツへの愛が強めです(笑)


6キロのテツは、今日も元氣♪


それではまたー。


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毛なみがよろしいテツ。もふもふ。



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今日も、
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ありがとうございます♪♪



1997年の開業時より、大人のためのお店として営業しており、業態が「ダイニングバー」であるうちは、お子さまの入店を終日お断りしております。

いつか、カフェなどに業態が変わりましたら、どなたでもお越しいただけるスタイルにしたいなと思っています。

何卒、ご理解のほどよろしくお願い致します。



# by daitoku-rr | 2018-06-16 11:08 | RR人の日記

シフォンケーキでお祝いしました。


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きのうも


「さとちゃんのシフォンふわふわ~♪」


と喜んでいただけました。


シフォンはふわふわしているもんですが、自分が作るシフォンは、よりふわふわしているという自信があります。



そうです。自慢です(笑)



これね、昔からなんです。


菓子づくりの仕事では、21㎝ のシフォンと、12㎝ のシフォンをよく作っていました。


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まさにこの画像の通り、12㎝ 型のシフォンは、可愛らしい手のひらサイズです。


この12㎝ 型のシフォンを作る時、一回の仕込みで14個分の生地が取れていました。


他の仕事仲間たちが作ると、取れるのはいつも11個分の生地でした。


つまり、


自分が作るシフォン生地はよりふんわりしてかさが出るので、他のスタッフが作る生地より多くの型に流すことができましたよ~。


という自慢です(笑)



がしかし、たくさん膨らむということは、生地の密度が薄いということなので、骨組みとしてはもろいです。


同じレシピで仕込んでも、あまり膨らまないAの生地と良く膨らんだBの生地とでは、Aの生地の方が丈夫です。

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だから、よりふんわりしたシフォンケーキであればあるほど、デコレーションして上にフルーツを乗せると、時間が経つにつれてたわんできてしまいます。


きのうはサプライズでデコシフォンを作って、冷蔵庫へ入れてから6時間後ぐらいにテーブルへ出しました。


そしたらね、仕上げて冷蔵庫へ入れる時はこんな感じだったのに、

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冷蔵庫から出したら、メタボ腹のようにややポヨンとしていました(笑)フルーツの重みで。

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ということを踏まえて、これからシフォンケーキをデコレーションする時は、「上に乗せすぎない」をモットーに頑張りたいと思います(笑)



以上、今日は、




わたしが作るシフォンケーキはまことにふわふわである。




という長々とした自慢でした(笑)


そしてもちろん、シフォンケーキ作りに使う油もほうろく菜種油です♪

それではまたー。








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# by daitoku-rr | 2018-06-14 13:22 | サトミーヌのお菓子論

カート耐久レース。

カートの耐久レースに参加してきました。


マイクロバスに乗ってみんなで現地へ。バスの中で缶ビールぷしゅっ。遠足氣分♪

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チームごとに色分けしたウィンドブレイカーを着ています。去年も我がチームは水色でした。


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リーダー、手を振っています。


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まだ、振っています(笑)





7回ピットインしなくてはならないというルールや、ピットインしてドライバーチェンジしたら1分休憩しなくてはならないというルールがあります。


なるべく、ピットインしてから走り出すまでの時間を短縮できるように、ドライバーは走行しながらピットを見つつ。チームメイトはレース展開を見ながらドライバーにサインを出したり、応援したり。


速いのも大事だけど、作戦も大事な耐久レースは面白いです♪


結果は、


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11チーム中3位でした。
イエーイ♪


去年は2位だったので、来年はリベンジせねば♪
1日楽しみました。(^_^)


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表彰後、リーダーの後ろからひょっこり良い笑顔です(笑)




さて、明日の夜はほうろく手羽先デーです♪

ぜひお越しくださいませ~♪

それではまたー。


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# by daitoku-rr | 2018-06-12 11:28 | ルノーとモータースポーツ

ダイレクトとマイルド。

ヒーリングで確認したいことがあったので、友に協力してもらいました。


わたしからヒーリングを2パターン受けてもらい、それぞれの感じ方や違いを友に言語化してもらうというもの。


ヒーリングの質をより良くするために、こうするとどうかな?ってヒーリングにアレンジを加えてみたけど、それがどうカラダに影響しているのか知りたくて。


人や物や空間などから自分が受け取ったエネルギーの感覚を、言葉に変換することに長けている友にお願いしました。


彼女は感覚の奥行きが広いので、彼女からヒーリングの感想を聞くことは、わたしの糧になるようで楽しみなのです。
(^_^)


ヒーリング2パターンと言っても、端から見ると同じヒーリング。


どのように何を変えているかは伝えず、とりあえず、AとBの2種類のヒーリングを受けてもらいました。


彼女の感想。
ーーーーーーーーー

ヒーリングAは、ドーン!と重いというか、濃厚というか、流れてくるエネルギーが強い。カラダに滞っていた物がぐわっと動き出す感じ。


ヒーリングBは、優しくふわーっと軽い感じがした。カラダへのアタックがマイルド。


心身が弱りすぎてカラダに大きな変容が起こるのが辛そうだとサトちゃんが判断した人には、まずこの優しいヒーリングするのも良いかと。


ーーーーーーーーー

ということでした。


「変容」というのは好転反応のことです。


今まで滞っていたものがヒーリングによってぐにょぐにょ動き出す(流れ出す)と、今度は滞っていた不要なものをカラダは排出しようとします。


感情を抑え続けている人、肉体疲労をこらえ続けて生きてる人ほど、ヒーリング後に分かりやすい反応があるようです。


発熱・鼻水・涙・下痢のような風邪に似た症状や、猛烈な眠気。泣く・怒るなど感情の大放出、発疹、過去に抑えた症状の再発、痛みの移動など。



再度、友にヒーリングを受けてもらったら、やはり、ヒーリングAはエネルギーの流れ方がダイレクトという感想でした。


ヒーリングBはカラダにとってマイルドに(ある意味心地よく)作用するけど、効果的なのはヒーリングAだったようです。



感じ方に奥行きがある友のおかげで、迷いが消えてスッキリしました♪


ますます、今日も元氣にエネルギーどーん!


それではまたー。


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どーでも良いけどこの画像、「ひゃらららら~ん♪」って感じがしません?(笑)






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# by daitoku-rr | 2018-06-09 16:36 | ライトヒーリング

これまでにも書いたことあるんですが、わたしは歯列矯正したことがあります。顎関節症を治す目的で20代の頃。


その時に、


どういう歯列矯正が後々の体にとってよろしいのかなー?


って調べたところ、「抜かない歯列矯正」をモットーにしている矯正歯科をみつけました。


「人体に不要なものなど1つもない。矯正のために健康な歯を抜くべきではない。」


という考えにその時はえらく感心して、そこの矯正歯科に決めました。


そして、矯正も終わって数年経ったある日、別の歯列矯正の先生が、


「下顎が小さくて、そこに収まりきらないから上の歯並びが悪い場合、上の歯を抜かないといけないこともある(2本ほど)。歯を抜かないことにこだわるのは無理がある。」


と言っていまして、わたし、目が点(笑)


ひとえに歯列矯正と言っても、先生によっていろんな考え、いろんな方法があるんですね。


もし、わたしが次回、歯列矯正をするとしたらかかりたい歯科医院はね、


「稲毛エルム歯科クリニック」です。


なんと千葉県。



ちちち、千葉!遠っ!(笑)




こういう矯正歯科が安城にもあるとイイなー。



それではまたー。


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# by daitoku-rr | 2018-06-09 10:50 | 治す医療から治る医療へ