お菓子作りも料理も、配合とか作り方以前に、材料の質がとっても大事です。


たとえば、RRで出しているチョコレートケーキのRRショコラ。


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こちらはね、使っている油をほうろく菜種油に替えたら柔らかさが増しました♪


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リーダーが作っているマスタードドレッシングは、オリーブ油で作っている時は冷蔵庫で冷やすとドレッシングが固まっていましたが、ほうろく菜種油で作るようになってから冷やしても固まりません♪


また、ほうろく菜種油のリピーターさんは、ただ茹でただけのパスタに少々の塩とほうろく菜種油をかけるだけでプロの味になると言ってました(笑)


こういうふうにね、材料によって出来上がりに大きく差が出る場合があるので、材料選びはとても大事なんです。


ほうろく菜種油は、お菓子作りや料理が楽々レベルアップする油です♪


是非、使ってみてくださいね♪


それではまたー。



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「RR」で検索!!!


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RRの営業時間や、あんなことこんなこと。
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御利益があると噂の?この「ありがとうカード」、レジ横の棚に置いてあるのでご自由にお持ち帰りくださいませ。

今日も、
いつも、
ありがとうございます♪♪



1997年の開業時より、大人のためのお店として営業しており、業態が「ダイニングバー」であるうちは、お子さまの入店を終日お断りしております。

いつか、カフェなどに業態が変わりましたら、どなたでもお越しいただけるスタイルにしたいなと思っています。

何卒、ご理解のほどよろしくお願い致します。



by daitoku-rr | 2017-02-19 13:01 | 販売している食品

ほうろく菜種油についてのお知らせです。これから購入をお考えの方、現在使用している方に、必ずお読みいただきたいと思います。


ほうろく菜種油は、ひと瓶ひと瓶、油の色、使用した時の油の泡立ち状況が異なります。


そのことについて、『りんねしゃ』さんが記事を書いてらっしゃいます。
↓↓↓↓↓
http://rinnesha-hiro.jugem.jp/?eid=20


前回購入して使用した時と、油の色、泡立ちが違うと、不安に思われている方も居るかと思い、このような記事を載せました。


自然栽培で育てた菜種を油にする際に、製造工程で一切薬品を使用せず、圧搾法で作られるほうろく菜種油がゆえに、ひと瓶ひと瓶、性質が違う。


ということをご理解いただきたいと共に、瓶によっては、菜種油が調理中に泡立ち過ぎてしまい、お鍋から溢れ出てしまう。前回購入した瓶とは使い勝手が異なる等でご迷惑をおかけしていましたら、申し訳ありません。


今後も、ほうろく菜種油について、使用法についての疑問などございましたら、遠慮なくスタッフまでお問い合わせくださいませ。


Dining Bar RR 店主

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いつもありがとうございます。

by daitoku-rr | 2016-09-28 21:40 | 販売している食品

突然ですが、いつも家庭で調理に使っている油、それだけで飲めますか?

「油を飲むなんて、マズイし体に悪そう。」と思った方へ聞きたいのです。


マズくて体に悪い油で調理してるんですか?



それはなんともったいない!!!


実は、サラダ油にはシリコンが入っています。だから、手や調理器具に着くと伸びてなかなか取れません。


バターを使ったフライパンを洗っても油分はすぐ落ちるけど、サラダ油を使ったフライパンは、ベトベトがしつこいですよね。これはシリコンの仕業です。


シリコンを食べるだなんて、ゾッとしますね。。。
(^_^;)))



奥さん!「油はベトベトするもの。」ではなくて、不自然な油がベトベトするんです!奥さん!



不自然な油は体内で効率的に使われず、良い細胞を作れないので、臓器や脂肪や脳に溜まる一方で、老けるし太るし病むし散々です。


太りやすくて痩せにくく、疲れが取れにくいのならば、不自然な油や添加物が体内に蓄積して代謝が悪いのかも知れません。


最近は食材のことを氣にする人が増えているけれど、酒、塩、酢、味噌、醤油、油などの調味料を氣にかける人は、まだまだ少ないように思います。


だけど、調味料こそ毎日毎度の調理に使い、毎食口にするので、先に調味料を本物に変えるだけでも、カラダの質はずいぶん良くなります♪


原材料を育てる過程でも、その調味料を作る過程でも、薬品を一切使わず、消費者、生産者、環境への愛で作られている本物の調味料は、今の時代はちょっと調べれすぐば見つかります。


ほうろく菜種油は、サラダ油と比べると決して安くないですが、薬品を使わず丁寧に作られているので酸化しにくく、繰り返し使えて使いきれるので実はお得です。


とっても安くて不自然なものを食べ続けた結果、のちのち美容や医療へかかる費用が高くなるのと、毎日の食事からエネルギー溢れる本物を食べて若々しく元気に歳を重ねるのとでは、どちらがお得でしょうか。


高級クリームやカバー力の強いファンデーションなど、美しく見せるためのたくさんのアイテムが必要な肌と、素肌美人では、どちらがお得でしょうか。(^_^)


我が家とRRでは、調理にほうろく菜種油を使っています。現在RRで調理に使用するアブラは、ほうろく菜種油とバターのみです。(全メニューのうち5品はバター使用)


ただやみくもに、安心安全な食材を追求しているとつまらないので、

安心安全でなおかつオイシイ♪

というモノに出逢ったら、これからも積極的にRRや生活に取り入れていきたいと思います。


ほうろく菜種油はナッツのような風味でオイシイです♪


機会があれば、サラダ油で揚げた唐揚げと、ほうろく菜種油で揚げた唐揚げを食べ比べてみると良いですよ。その美味しさの差は歴然です。


自分も家族も、健康で若々しくいられるかどうかは、家庭で日々の料理を作る人しだい。


かあちゃんは、一家全員の命を預かっているんですね。


細胞から若々しくする油、ほうろく菜種油、RRのレジ横でも販売しています。ぜひ、ご家庭にほうろく菜種油をどうぞ♪





【ほうろく菜種油】
伝承 460g 2,376円(税込)
荒搾り 460g 2,592円(税込)
(2018年6月より、RRでは伝承油のみを販売)
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いつもありがとうございます。^ ^

by daitoku-rr | 2015-10-29 22:51 | 販売している食品